Ada banyak sekali resep nasi goreng di dunia maya yang bisa kamu coba. Baik yang berasal dari daerah-daerah di Indonesia maupun luar negeri. Salah satunya adalah resep nasi goreng pattaya. Kira-kira pernah nggak kamu mencobanya?
Ketika pertama kali mendengar resep nasi goreng pattaya, apa yang terlintas di pikiranmu? Apakah kamu langsung mengira kalau masakan ini berasal dari Thailand karena menyatut nama salah satu kota wisata di negara tersebut? Padahal, nasi goreng pattaya ini nggak berasal dari Thailand, lho!
Meskipun mengusung nama Pattaya, masakan yang nggak terlalu jauh berbeda dengan nasi goreng kampung ini rupanya berasal dari Malaysia. Yang menjadi ciri khasnya adalah nasinya yang digulung dengan telur dadar dan diberi sambal di atasnya.
Untuk dapat menikmati nasi goreng pattaya, kamu nggak perlu pergi jauh-jauh ke Malaysia karena masakan ini dapat ditemukan di beberapa pedagang kaki lima di Indonesia dengan harga yang terjangkau. Dinikmati malam-malam dengan secangkir kopi hitam akan membuat masakan ini semakin terasa nikmat. Tapi tak ada salahnya juga disantap di pagi hari dengan secangkir teh hangat sebagai sarapan.
Di Indonesia sendiri, masakan ini disebut dengan nasi goreng amplop karena cara telurnya membungkus nasi goreng pattaya menyerupai bentuk amplop. Sementara di Jepang dan Korea Selatan, masakan yang mirip lebih banyak dikenal dengan omeraisu atau nasi omelette.
Sudah nggak sabar ingin tahu resep nasi goreng pattaya yang bisa kamu buat sendiri? Langsung saja cek uraian lengkapnya di bawah ini, ya!
Resep Nasi Goreng Pattaya Khas Malaysia
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 100 gr ayam, dipotong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 butir bawang merah, memarkan
- 3 buah cabe rawit, memarkan
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong kecil-kecil
- 3 ekor udang besar
- 1/4 kubus pati ikan bilis khas Malaysia. Kalau nggak ada, gunakan bubuk penyedap sesuai selera
- 1 sdt lada putih bubuk
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- 5 sdm minyak goreng
- Air putih sedikit
Baca juga: Menilik Sejarah dan Jenis Kopi di Dunia Maupun Indonesia untuk Menambah Wawasanmu
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan. Goreng ayam hingga berubah warna.
- Tanpa meniriskan ayam, langsung masukkan cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih, lanjutkan tumis sampai wangi.
- Masukkan udang dan sayuran, tambahkan air dan biarkan sayur sampai setengah matang.
- Masukkan pati ikan bilis atau bubuk penyedap, garam, dan 1 butir telur. Aduk sampai rata.
- Biarkan sebentar, lalu masukkan nasi dan lada putih bubuk. Aduk nasi sampai masak dan bumbu merata dengan baik.
- Icipi sebentar dan perbaiki rasa. Jika sudah pas, matikan api dan sisihkan nasi gorengnya sejenak.
- Buat telur dadar. Kocok telur dalam wadah dengan sedikit garam dan lada.
- Panaskan wajan dan masukkan minyak sedikit. Setelah itu, masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajah secara tipis.
- Setelah telur mengeras, letakkan nasi goreng yang sudah matang di atas adonan telur.
- Lipat bagian pinggir telur hingga membungkus nasi seperti martabak, lalu hidangkan di piring dengan topping sesuai selera.
Baca juga: Manfaat Minum Teh untuk Kesehatan dan Informasi Menarik Lainnya
Resep Nasi Goreng Pattaya Gulung Spesial
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 100 gr udang, potong kecil-kecil
- 100 gr ayam, potong kecil-kecil
- 1 kaleng jamur kancing
- 1 sdm saus tiram
- Gula secukupnya
- 1 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- 1 sdm kecap ikan
- Kacang goreng secukupnya
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- Daun kemangi cincang
- Bawang putih goreng
- 4 butir telur
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan paprika merah. Tumis hingga berubah warna dan beraroma harum.
- Masukkan udang, jamur, dan ayam. Lanjutkan masak sampai daging-daging tersebut berubah warna.
- Tambahkan nasi. Aduk sampai rata.
- Masukkan saus tiram, kecap ikan, dan saus tomat. Aduk sampai rata. Tambahkan garam dan gula, aduk lagi sampai masak.
- Perbaiki rasa. Tambahkan irisan bawang, kemangi, dan kacang. Aduk rata, kemudian sisihkan.
- Untuk penyajiannya, buat telur dadar tipis di atas kompor, kemudian sisihkan.
- Letakkan telur dadar di atas piring datar, kemudian letakkan nasi goreng di atasnya. Lipat bagian pinggir telur hingga berbentuk persegi empat.
- Ambil piring saji, balik telur ke atas piring saji.
- Sajikan dengan tambahan saus tomat, timun, dan tomat sesuai dengan seleramu.
Baca juga: Mengetahui Manfaat Minum Susu dan Fakta Menarik yang Dimilikinya
Menikmati Berbagai Resep Nasi Goreng Buatan Sendiri
Jadi bagaimana? Mudah, kan, cara membuat nasi goreng pattaya gulung yang ada di artikel ini? Bahan-bahannya pun bisa dibeli dengan mudah di toko atau pasar terdekat dari rumahmu.
Kamu juga bisa mengganti beberapa bahannya atau tingkat kepedasannya sesuai dengan seleramu. Salah satunya seperti menambahkan petai atau jengkol sebagai bahan tambahan. Wah, Rasanya pasti jadi lebih nikmat, ya!
Akan jadi lebih nikmat lagi kalau kamu membuat untuk keluarga atau orang terkasih. Namun, pastikan rasanya juga menyesuaikan selera mereka, ya! Nggak lucu, kan, kalau mereka jadi kepedasan karena kamu terlalu banyak memasukkan cabe. Jadi, tunggu apa lagi? Selamat mencoba!
TIM DALAM ARTIKEL INI
Rizki Adinda
Nurul Aprilianti